“Çanak’ta Yemek” Çanakkale Yemek Kültürüne Dair adlı kitabın basımı gerçekleşti. Çanakkale Tarih ve Kültür Vakfı tarafından bastırılan kitap, Çanakkale ilindeki belediyelerin tamamındaki nikah dairelerine, yeni evlenen çiftlere verilmek üzere dağıtılacak.
26/26 cm, 170 gr. mat kuşe, 4+4 renkli parlak, iplik dikişli, Amerikan cilt özelliklerinde ve 180 sayfadan oluşan, Yemek Tarihi ve Kültürü Araştırmacısı Hasan Açanal’ın koordinatörlüğünde Türkçe ve İngilizce dillerinde hazırlanan kitapla Çanakkale mutfak kültürünün yaşatılması ve genç nesillere aktarılması amaçlanıyor.
